Cocktails

Cocktail de fresas

Ingredientes:
1 taza de fresas
1/2 taza pisco
... 1/2 taza azúcar
Hielo picado
1 clara batida a nieve

Preparación:
1. Licuar todos los ingredientes.
2. Agregar hielo picado y seguir licuando.
3. Echar las claras envolviendo.
4. Servir en copas o vasos de cóctel.

Cocktail de maracuyá

Ingredientes:
2 ½ onzas de vodka
1 ¾ onzas de jugo de maracuyá
... 1 ¼ onzas de jugo de piña
½ onza de jugo de limón
1 maracuyá
Cubos de hielo al gusto
Flores naturales (opcional)

Preparación:
1. En un vaso vierta el vodka y los jugos de maracuyá piña y limón.
2. En un bol, eche la pulpa de maracuyá y remueva con un tenedor hasta que las pepas se separen un poco.
3. Agregue una cucharada a la preparación anterior y mezcle.
4. Ponga los cubos de hielo, sirva el coctel de maracuyá y decore con flores naturales.

Martinis

Martini de naranja

Ingredientes:
3 cl Vodka
2 cl Mandarine Napoléon
... Jugo de naranja

Preparación:
Se baten los ingredientes en una costelera.
Se cuelan en una copa.

Martini Lemon Drop

Ingredientes:
1 y 1/2 onzas de vodka con sabor a limón
2/3 onzas de licor de limón
... 2/3 onzas de jugo de limón
Una rodaja de lima
1 taza de cubos de hielo

Preparacion:
Agitar en la coctelera.

Especiales

Cosmopolitan

Ingredientes:
2 medidas de Vodka
2 medidas de Cointreau
... 1 medida de jugo de Cranberry (arándano rojo)
1 medida de jugo de limón.

Preparación:
Mover todo en la coctelera.

San Francisco

Ingredientes:
3/10 de jarabe de granadilla
1/10 de zumo de naranja
... 3/10 de zumo de melocotón
3/10 de zumo de piña
hielo picado
azúcar

Preparación:
1. Mojamos en una mezcla de jarabe y azúcar el borde de las copas que vayamos a utilizar para conseguir una especie de escarchado rosa.
2. Mezclamos en la coctelera cubitos de hielo y los demás ingredientes del cocktail.
3. Servimos en la copa.

Otra opción: Mezclar los zumos por un lado y llenar la copa primero con granadina y luego con los zumos de manera que el cóctel quede en dos capas de diferente color.

Batidos

                                                    

Batido de piña

Ingredientes:
1 tazas de zumo de naranja
½ lata de conserva de piña, sin escurrir
... 2 plátanos medianos
2 cucharaditas de azúcar
2 yogures naturales
1 tazas de hielo picado

Preparación:
1. Combine todos los ingredientes menos el yogur, en una batidora hasta que quede suave.
2. Añada el yogur y vuelvan a batir hasta que se mezclen
3. Puede decorar con unos trocitos de piña en un agitador

Batido de plátana y chocolate

Ingredientes:
1 1/2 plátanos
1 1/2 cucharadas de sirope de chocolate
... 1 taza de leche
1 taza de hielo picado
Azúcar

Preparación:
1. Mezcle en la batidora el plátano, el sirope de chocolate, la leche y el hielo picado. El azúcar lo dejo a su elección, a mi personalmente me gusta sin ella, pero habrá quien prefiera algo mas dulce.
3. Servir.

Margaritas

Margarita de limón

Ingredientes:
1/2 taza de tequila.
1/2 taza de Cointreau.
... 1/4 taza de zumo de limón.
Hielo Picado.
Sal al gusto.

Preparación:
Mezclar todo en la coctelera.

Margarita de fresas

Ingredientes:
1 parte de tequila.
2 partes de licor de naranja.
... 2 fresas grandes o 3 pequeñas.
Zumo de limón.
2 cucharadas de azúcar .
Azúcar para escarchar.
Hielo.

Preparación:
1. Escarchar 2 copas para martini con el jugo de un limón y la azúcar.
2. En una licuadora , licuar todos los ingredientes y 4 cubos de hielo.
3. Servir y adornar con rodajas de fresa.

Daiquiris

Daiquiri de durazno

Ingredientes :
4 oz de ron blanco
1 melocotón fresco o 1 en conserva
... ½ a 1 cucharadita de jugo de limón
Azúcar
2 tazas de hielo molido, aproximadamente

Preparación:
1. Licuar todo bien hasta que tenga consistencia de nieve.
2. Servir en copas de champagne altas.

 

 

Daiquiri de fresas

Ingredientes:
Fresas
Cubitos de hielo
... Ron blanco
Zumo de limón
Azúcar blanca
Licor de fresa

Preparación:
1. En la licuadora: 5 o 6 fresas maduras, medio limón exprimido, 1 cucharadita de azúcar blanca, 1 copa de ron Blanco, un chorrito de licor de fresa y cubitos de hielo.
2. Licuar bien todos los ingredientes, servirlo en copa cóctel de boca ancha y adornar con una fresa y una pajita.

Tragos Clásicos

Piña Colada

Ingredientes:
Hielo
Ron blancoZumo de piña
Batida de coco
Piña natural

Preparación:
1. Ponemos en la coctelera los cubitos de hielo.
2. Añadimos 4 partes de zumo de piña, 2 partes de batida de coco y 3 partes de ron blanco.
3. Cerramos la coctelera y la agitamos enérgicamente durante unos segundos hasta notar que la coctelera hace escarcha.
4. Después, vertemos el cóctel en un vaso alto a través del colador y adornamos con un trozo de piña natural o en almíbar y una o dos pajitas.
5. Podemos cambiar la batida por leche de coco para que la Piña colada sea más suave y si queremos tomarla sin alcohol, mezclamos en la coctelera, hielo, leche de coco, zumo de piña y una cucharada de nata líquida.
6. Tengo que decir que este cóctel también lo podemos preparar en una licuadora, para ello usaremos el hielo picado en vez de cubitos.

Pisco Sour

Ingredientes:
2 onzas de pisco
1/2 onza de jugo de limón
... 3/4 onzas de azúcar blanca o 1/2 onza de jarabe de goma
1/3 de clara de huevo
3-4 cubos de hielo

Preparación:
1. Poner los ingredientes en una coctelera con bastante hielo y agregar la clara.
2. Agitar la coctelera, poner un colador y vaciar el contenido de un vaso de 4 onzas.
3. Servir con dos gotitas de amargo de angostura y canela molida como opción.